组织3人以上赌博构成什么罪

组织3人以上赌博，根据具体情形可能构成以下罪名：

赌博罪

构成要件：以营利为目的，组织3人以上赌博，且满足以下情形之一：

抽头渔利数额累计达到5000元以上；

赌资数额累计达到5万元以上；

参赌人数累计达到20人以上；

组织10人以上赴境外赌博，从中收取回扣、介绍费。

量刑：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

开设赌场罪

构成要件：若组织赌博具有稳定性、持续性，如提供固定场所、制定规则、吸引不特定人员参与，或通过网络平台组织赌博，可能构成开设赌场罪。

量刑：一般情节处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的（如赌资30万元以上、参赌人数120人以上），处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

注意事项：

若仅为临时召集亲友小范围赌博，未抽头渔利或达到上述标准，一般不构成犯罪，可能面临治安处罚。

具体定罪需结合行为的组织性、营利性、社会危害性等综合判断，建议咨询专业法律人士。