餐馆服务员辞职须支付工服折旧费吗？

　　餐馆服务员辞职时，公司不得向其收取工服折旧费。理由如下：

　　1. 劳动合同法规定，用人单位招用劳动者，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。

　　2. 工服通常被视为必要的劳动防护用品，用人单位有义务为劳动者提供。劳动者在安全生产过程中对工服的正常磨损不应成为公司要求赔偿的理由。

　　3. 离职后公司扣工服折旧费的行为被认定为违反劳动法，因为于法无据。

　　以下是相关的法律规定：

　　1. 《中华人民共和国劳动合同法》（以下简称《劳动合同法》）：

　　- 第八十四条：用人单位违背本法限定，以保证或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人。

　　- 第九条：用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。

　　2. 劳动防护用品管理规定：

　　- 根据相关劳动防护用品管理规定，工服通常被视为必要的劳动防护用品，用人单位有义务为劳动者提供，并负责其维护和更换。

　　3. 地方性法规和政策：

　　- 各地可能有自己的地方性法规或政策，对劳动者权益保护和工服管理等方面做出具体规定。

　　这些法律规定强调了用人单位的义务以及对劳动者权益的保护，禁止用人单位在招聘或劳动者离职时以各种名义向劳动者收取费用，包括工服折旧费。

　　因此，根据这些规定，餐馆服务员在辞职时无需支付工服的折旧费。如果公司试图扣除此类费用，员工可以援引相关法律法规进行抗辩。不过，具体情况下还需考虑劳动合同的具体条款以及当地的相关法规和判例。如有争议，建议咨询专业的法律意见。